{"id":149913,"date":"2025-12-05T14:12:43","date_gmt":"2025-12-05T13:12:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.unirufa.it\/?page_id=149913"},"modified":"2026-04-01T19:13:09","modified_gmt":"2026-04-01T17:13:09","slug":"italy-summer-camp-arts-culinary","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.unirufa.it\/es\/offerta-formativa\/summer-academy\/italy-summer-camp-arts-culinary\/","title":{"rendered":"Art &#038; Culinary Summer Camp"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-es\">Disculpa, pero esta entrada est\u00e1 disponible s\u00f3lo en <a href=\"https:\/\/www.unirufa.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/149913\" class=\"qtranxs-available-language-link qtranxs-available-language-link-it\" title=\"IT\">IT<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.unirufa.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/149913\" class=\"qtranxs-available-language-link qtranxs-available-language-link-en\" title=\"EN\">EN<\/a>.<\/p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-md-10\" style=\"background-color:#eeeeee; padding: 30px;\">\n<h3><strong>DIDATTICA IN INGLESE \/ 2 SETTIMANE \/  20 \u2013 31 LUGLIO 2026 \/ METODO DIDATTICO PRATICO-ESPERENZIALE \/ SEDE ROMA-BRESCIA (MI)<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2>Un Summer Program internazionale tra Roma e Brescia, tra creativit\u00e0 e gusto<\/h2>\n<p><strong>Art &#038; Culinary Summer Camp \u00e8 un Italy Summer Camp in lingua inglese che unisce arti visive e cultura gastronomica italiana. Un\u2019esperienza ideale per studenti internazionali che desiderano vivere un Summer Program in Italy e scoprire la formazione d\u2019eccellenza di RUFA e <a href=\"https:\/\/castuni.com\/\">CAST<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p>Il Summer Camp offre un viaggio tra due citt\u00e0 simbolo: Roma, capitale dell\u2019arte, e Brescia, cuore dell\u2019enogastronomia contemporanea. Una formula che integra creativit\u00e0, pratica e scoperta culturale, accompagnata da docenti professionisti e attivit\u00e0 immersive.<\/p>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-xs-12 col-sm-12 col-md-6 col-lg-6 \">\n<h3>Prima settimana a Roma: Art Summer Camp Italy<\/h3>\n<p><strong>Fotografia, Pittura, Design, Storia dell\u2019Arte<\/strong><\/p>\n<p>La prima settimana \u00e8 dedicata alle arti visive, con modalit\u00e0 laboratoriale e hands-on. Gli studenti di questo Art Summer Camp Italy lavorano su fotografia, pittura e design, sperimentano tecniche, sviluppano progetti individuali e partecipano a uscite sul territorio, tra cui musei e luoghi iconici della citt\u00e0, per comprendere il dialogo tra patrimonio e creativit\u00e0 contemporanea.<\/p>\n<p>Gli studenti dipingeranno, fotograferanno, costruiranno, esploreranno: un percorso che valorizza il fare come via privilegiata di apprendimento. <\/p>\n<p><strong>Weekend | Attraversare per crescere<\/strong><br \/>\nIl viaggio tra Roma e Brescia \u00e8 parte integrante dell\u2019esperienza formativa, un tempo di attraversamento e relazione che consolida il gruppo e apre alla fase successiva del percorso.<br \/>\nIl gruppo sar\u00e0 accompagnato fino alla Stazione di Roma Termini dal team RUFA e accolto all\u2019arrivo presso la Stazione di Brescia dal team CAST.\n\t<\/div>\n<div class=\"col-xs-12 col-sm-12 col-md-6 col-lg-6 \">\n<h3>Seconda settimana a Brescia: Culinary Summer Camp Italy<\/h3>\n<p><strong>Cucina, Pasticceria, Hospitality e Food Design<\/strong><\/p>\n<p>La seconda settimana \u00e8 dedicata al mondo della cucina, panificazione, primi piatti, pasticceria moderna, gelato artigianale, secondi tradizionali, hospitality management e degustazioni guidate, accompagnati da chef e pastry chef del Campus CAST. Un vero Culinary Summer Camp Italy pensato per esplorare tecniche, creativit\u00e0 e cultura dell\u2019accoglienza italiana.<\/p>\n<p><strong>Destinazione finale: Milano<\/strong><br \/>\nLa conclusione del Summer Camp prevede una giornata a Milano, capitale del design e del gusto. I partecipanti saranno accompagnati per una breve visita guidata del centro citt\u00e0, seguita da tempo libero per approfondire la scoperta in autonomia. Nel pomeriggio, ciascuno potr\u00e0 proseguire il proprio viaggio organizzando in modo indipendente il rientro tramite aeroporto o stazione ferroviaria.\n\t<\/div>\n<\/p><\/div>\n<h4>Art &#038; Culinary Summer Camp \u00e8 un\u2019occasione per mettere in pratica la propria passione, ampliare le competenze e vivere un\u2019esperienza di gruppo stimolante, dove ogni momento diventa un\u2019opportunit\u00e0 di scoperta, collaborazione e ispirazione.<\/h4>\n<p>Al termine del corso, viene rilasciato un attestato di partecipazione, a fronte della frequenza di almeno l\u201980% delle lezioni, per un eventuale riconoscimento di 1CFA (per gli studenti italiani, valido anche ai fini dell\u2019attribuzione dei crediti per l\u2019Esame di Maturit\u00e0).<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/d\/embed?mid=16DqEHN5LtrlJCdBnNZjTqfaIuxP3zKI&#038;ehbc=2E312F&#038;noprof=1\" width=\"100%\" height=\"480\"><\/iframe><br \/>\n<a href=\"http:\/\/x-webdoc:\/\/71F35F9B-571A-41EC-9456-6DC19AE5E299\/www.villabenedetta.it\">Villa Benedetta<\/a>, struttura d&#8217;accoglienza B&#038;B convenzionata per il Summer Camp. <\/p>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n    <div class=\"panel-group\" id=\"accordion\" role=\"tablist\" aria-multiselectable=\"true\">\n        \n\n<article class=\"panel panel-default\" role=\"article\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/BlogPosting\">\n    <div class=\"panel-heading\" role=\"tab\" id=\"heading1\">\n\t    <h4 class=\"panel-title\">\n\t        <a class=\"collapsed\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion\" href=\"#collapse1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"collapse1\" itemprop=\"headline\"><strong>INFORMAZIONI GENERALI<\/strong>\t        \t<span class=\"courses\">\n                 \n\t        \t<\/span>\n\t        <\/a>\n\t    <\/h4>\n\t<\/div>\n<\/article>\n\n\n    <div id=\"collapse1\" class=\"panel-collapse collapse \" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"heading1\">\n        <div class=\"panel-body\" itemprop=\"articleBody\">\n            <div class=\"item-description\">\n                \n<p><strong>Tipologia corso: <\/strong>gruppo &#8211; in presenza.<br \/>\n<strong>A chi \u00e8 rivolto:<\/strong> studenti italiani e internazionali interessati a vivere un\u2019esperienza immersiva tra arte e cucina in Italia, minimo 15 anni.<br \/>\n<strong>Partecipanti:<\/strong> Max 20<br \/>\n<strong>Frequenza:<\/strong> dal luned\u00ec al venerd\u00ec. La durata giornaliera delle attivit\u00e0, variabile in base al programma, \u00e8 pari a una media di 6 ore, per un monte ore complessivo minimo di 60 ore nell\u2019arco di 10 giorni.<br \/>\n<strong>Requisiti\/supporti:<\/strong> per il modulo di fotografia, gli studenti sono invitati a portare con s\u00e9 il proprio smartphone e ad attivare (qualora non gi\u00e0 disponibile) un account Gmail, anche temporaneo, necessario per la condivisione dei materiali su Google Drive con il docente. Per il modulo di disegno\/pittura, tutti i materiali sono forniti da RUFA.<br \/>\n<strong>Lingua:<\/strong> Inglese. Per partecipare al corso \u00e8 richiesto un livello di conoscenza della lingua inglese pari al livello B1.<br \/>\n<strong>Sede:<\/strong> RUFA &#8211; Via Benaco 2 \u2013 Roma e Via Degli Ausoni 7\/A-Roma | CAST \u2013 Via Serenissima 5 &#8211; Brescia.<\/p>\n            <\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n\n<article class=\"panel panel-default\" role=\"article\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/BlogPosting\">\n    <div class=\"panel-heading\" role=\"tab\" id=\"heading3\">\n\t    <h4 class=\"panel-title\">\n\t        <a class=\"collapsed\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion\" href=\"#collapse3\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"collapse3\" itemprop=\"headline\"><strong>PROGRAMMA<\/strong>\t        \t<span class=\"courses\">\n                 \n\t        \t<\/span>\n\t        <\/a>\n\t    <\/h4>\n\t<\/div>\n<\/article>\n\n\n    <div id=\"collapse3\" class=\"panel-collapse collapse \" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"heading3\">\n        <div class=\"panel-body\" itemprop=\"articleBody\">\n            <div class=\"item-description\">\n                \n<p><strong>Prima settimana<\/strong><br \/>\n<em>Giorno 1 \u2013 Fotografia <\/em><br \/>\nIntroduzione al modulo di Fotografia e spiegazione della Digital PhotoZine (test).<br \/>\nUscita esterna (Campo de\u2019 Fiori \u2013 Piazza Navona \u2013 Pantheon \u2013 Fontana di Trevi).<\/p>\n<p><em>Giorno 2 \u2013 Fotografia e pittura<\/em><br \/>\nMattina: Realizzazione della Digital PhotoZine come strumento espressivo e promozionale. Attivit\u00e0 individuali o in piccoli gruppi, finalizzate a sviluppare uno storytelling fotografico.<br \/>\nPomeriggio: Introduzione alle tecniche del disegno, costruzione e struttura della figura umana, studio del chiaroscuro. Disegno dal vero con modella, applicando teoria ed esercizi.<\/p>\n<p><em>Giorno 3 \u2013 Pittura<\/em><br \/>\nGalleria Nazionale d\u2019Arte Moderna (appuntamento al Museo)<br \/>\nDisegno dal vero e raccolta di spunti visivi\/fotografici.<br \/>\nTeoria delle avanguardie italiane e sviluppo di un dipinto personale.<\/p>\n<p><em>Giorno 4 \u2013 Design<\/em><br \/>\nWorkshop \u201cLa Cupola\u201d<br \/>\nEsplorazione della cupola come forma architettonica e simbolo del \u201cmassimo con il minimo\u201d (Buckminster Fuller).<br \/>\nCostruzione e personalizzazione di cupole autoportanti.<br \/>\nRiflessione sul food design come mezzo creativo (ispirazione: Mart\u00ed Guix\u00e9). Connessioni tra design, architettura e atto del mangiare.<\/p>\n<p><em>Giorno 5 \u2013 Storia dell\u2019Arte<\/em><br \/>\nVisita guidata nel centro di Roma<br \/>\nProgetto: \u201cArte come strumento di lettura del mondo\u201d<br \/>\nGiorno 6 &#8211; Libero<br \/>\nGiorno 7 &#8211; Trasferimento in treno da Roma a Brescia in orario TBD, accoglienza in CAST<\/p>\n<p><strong>Seconda settimana<\/strong><br \/>\n<em>Giorno 1 \u2013 Panificazione, Pizza e Pasticceria Moderna Salata<\/em><br \/>\nIntroduzione alle tecniche di panificazione e alla cultura del lievito madre. Preparazione di pane, focacce e pizze italiane con farine selezionate e metodi artigianali.<br \/>\nLaboratorio di pasticceria salata moderna: mignon, tartellette e finger food gourmet.<\/p>\n<p><em>Giorno 2 \u2013 I Primi della Tradizione Italiana<\/em><br \/>\nDalle paste fresche fatte a mano ai grandi classici della tradizione regionale: tagliatelle, ravioli, risotti e gnocchi. Approfondimento sui condimenti e sulle tecniche di cottura.<br \/>\nAttivit\u00e0 di gruppo e degustazione guidata.<\/p>\n<p><em>Giorno 3 \u2013 Italian Pastry e Gelato Artigianale<\/em><br \/>\nScopri i segreti della pasticceria italiana contemporanea: creme, lievitati e dessert al piatto.<br \/>\nSessione dedicata al gelato artigianale, dalle basi alla mantecazione, con focus su equilibrio, texture e creativit\u00e0.<\/p>\n<p><em>Giorno 4 \u2013 I Secondi della Tradizione Italiana<\/em><br \/>\nTecniche di cottura, marinature e abbinamenti per realizzare secondi piatti di carne, pesce e verdure. Analisi sensoriale e approccio sostenibile alla cucina italiana.<\/p>\n<p><em>Giorno 5 \u2013 Ospitalit\u00e0 Italiana e Prodotti d\u2019Eccellenza<\/em><br \/>\nFocus sull\u2019Hospitality Management e sulla valorizzazione dei prodotti tipici italiani.<br \/>\nAttivit\u00e0 pratiche sull\u2019accoglienza, il servizio in sala e la cultura dell\u2019ospitalit\u00e0 \u201cMade in Italy\u201d.<br \/>\nDegustazione e storytelling dei prodotti DOP e IGP.<\/p>\n<p><em>Giorno 6 \u2013 Giornata a Milano &#8211; Arrivo o Partenza<\/em><br \/>\nGita conclusiva alla scoperta di Milano, capitale italiana del gusto e del design. Trasferimento e partenze nel pomeriggio.<\/p>\n            <\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n\n<article class=\"panel panel-default\" role=\"article\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/BlogPosting\">\n    <div class=\"panel-heading\" role=\"tab\" id=\"heading5\">\n\t    <h4 class=\"panel-title\">\n\t        <a class=\"collapsed\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion\" href=\"#collapse5\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"collapse5\" itemprop=\"headline\"><strong>QUOTA DI ISCRIZIONE E ALLOGGIO<\/strong>\t        \t<span class=\"courses\">\n                 \n\t        \t<\/span>\n\t        <\/a>\n\t    <\/h4>\n\t<\/div>\n<\/article>\n\n\n    <div id=\"collapse5\" class=\"panel-collapse collapse \" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"heading5\">\n        <div class=\"panel-body\" itemprop=\"articleBody\">\n            <div class=\"item-description\">\n                \n\n<table id=\"tablepress-357\" class=\"tablepress tablepress-id-357 tablepress-responsive\">\n<thead>\n<tr class=\"row-1\">\n\t<th class=\"column-1\">Tipologia\/Typology<\/th><th class=\"column-2\">Camera singola\/Singol room<\/th><th class=\"column-3\">Camera doppia\/ Double room<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody class=\"row-striping row-hover\">\n<tr class=\"row-2\">\n\t<td class=\"column-1\">Full inclusive<\/td><td class=\"column-2\">\u20ac 2,534.00<\/td><td class=\"column-3\">\u20ac 2,370.00<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-3\">\n\t<td class=\"column-1\">Early bird*<\/td><td class=\"column-2\">\u20ac 2,364.00<\/td><td class=\"column-3\">\u20ac 2,240.00<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-4\">\n\t<td class=\"column-1\">Senza alloggio a Roma\/Without accomodation in rome<\/td><td class=\"column-2\">\u20ac 2,002.00<\/td><td class=\"column-3\">\u20ac 1,922.00<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<!-- #tablepress-357 from cache -->\n*Sconto iscrizione anticipata del 10% valido fino al 15 aprile 2026<\/p>\n<p>La quota full inclusive comprende attivit\u00e0 didattiche, trasferimenti tra le sedi e alloggio Roma e Brescia-<br \/>\nA Roma il vitto non \u00e8 incluso, ma offriamo convenzioni con servizi di ristorazione accanto al Campus e inoltre gli studenti posso acquistare i pasti e consumarli in Area break<br \/>\nL\u2019opzione senza alloggio a Roma \u00e8 riservata agli studenti che dispongono di una propria sistemazione in citt\u00e0.<br \/>\nA Brescia, la quota di alloggio include colazione a buffet, coffee break, pranzo e cena.<br \/>\n            <\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n    <\/div>\n    \n&nbsp;<\/p>\n<h3>Ascolta i protagonisti del Creative Summer Camp RUFA<\/h3>\n<div class=\"embed-responsive embed-responsive-16by9\"><iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/F4IiPm3pc9k?si=eddmZf8iL6nbBQCT\" frameborder=\"0\" gesture=\"media\" allow=\"encrypted-media\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a name=\"form\"><\/a><br \/>\n&nbsp;<\/p>\n<div class=\"row\" style=\"background-color:#eeeeee; padding: 30px;\">\n<h3>Per informazioni sul corso compila il form e verrai ricontattato.<\/h3>\n\n\t\t\t\t\t<script>\n\t\t\t\t\t\twindow.hsFormsOnReady = window.hsFormsOnReady || [];\n\t\t\t\t\t\twindow.hsFormsOnReady.push(()=>{\n\t\t\t\t\t\t\thbspt.forms.create({\n\t\t\t\t\t\t\t\tportalId: 147413364,\n\t\t\t\t\t\t\t\tformId: \"a37e698c-27cf-4966-b29c-27094a8c21d0\",\n\t\t\t\t\t\t\t\ttarget: \"#hbspt-form-1775701907000-1833495130\",\n\t\t\t\t\t\t\t\tregion: \"eu1\",\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t})});\n\t\t\t\t\t<\/script>\n\t\t\t\t\t<div class=\"hbspt-form\" id=\"hbspt-form-1775701907000-1833495130\"><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Disculpa, pero esta entrada est\u00e1 disponible s\u00f3lo en IT y EN.&nbsp; DIDATTICA IN INGLESE \/ 2 SETTIMANE \/ 20 \u2013 31 LUGLIO 2026 \/ METODO DIDATTICO PRATICO-ESPERENZIALE \/ SEDE ROMA-BRESCIA (MI) Un Summer Program internazionale tra Roma e Brescia, tra creativit\u00e0 e gusto Art &#038; Culinary Summer Camp \u00e8 un Italy Summer Camp in lingua&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":0,"parent":1263,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page_short_course.php","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"class_list":["post-149913","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Art &amp; Culinary Summer Camp - RUFA - Rome University of Fine Arts<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vivi un Italy Summer Camp unico tra arte e cucina: 2 settimane tra Roma e Brescia, docenti professionisti e attivit\u00e0 immersive. 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